La Carte
Le menu de saison
Nos formules
Entrée – plat – dessert
28€
Entrée – plat OU plat – dessert
22€
Entrées
Burrata, tomates fraîches au basilic et lomo
Tartare de bœuf, salade fraîcheur, pignons de pin et grana
Plats
Piqué de bœuf et magret de canard, sauce vierge
Filet de bar et légumes de cuisson, beurre blanc au thym
Desserts
Crème brulée à la fleur d’oranger
Verrine chocolat fondant glace vanille
Coupe glacée deux boules
Menu enfant
Plat : Aiguillettes de poulet croustillant avec frites.
Dessert : Boule de glace ou salade de fruits et bonbons
10€
La carte
Les planches
| Planche de l’affineur | 11€ |
| Charcuterie du Sud-ouest | 11€ |
| Portion de frites | 5€ |
| Saucisson du Catachot à partager | 5€ |
Entrées
| Burrata, tomates fraîches au basilic et lomo | 8€ |
| Tartare de bœuf, salade fraîcheur, pignons de pin et grana | 8€ |
| Pointe de brie, olive noir, parfum de truffe d’été et jambon de pays | 12€ |
| Saumon et cabillaud en gravlax | 17€ |
| Foie gras de canard, chutney de figues et sa brioche | 19€ |
Salades
| Petite salade Landaise : gésiers, magret fumé, pignons de pins, asperges vertes, croûtons et foie gras | 11€ |
| Grande salade Landaise : gésiers, magret fumé, pignons de pins, asperges vertes, croûtons et foie gras | 16€ |
Plats
| Tartare de bœuf frites | 16€ |
| Piqué de bœuf et magret de canard, sauce vierge | 17€ |
| Pokeball végétarien 🌱 (avec son saumon +4€) | 16€ |
| Filet de bar et légumes de cuisson, beurre blanc au thym | 17€ |
| Cuisse de canard confite et croustillante | 17€ |
| Jarret avant d’agneau au romarin | 24€ |
| Filet de bœuf et son foie gras poêlé | 28€ |
Desserts
| Crème brulée à la fleur d’oranger | 6€ |
| Verrine chocolat fondant glace vanille | 6€ |
| Pastis retrouvé, crème glacée au miel | 9€ |
| Dessert du moment | -€ |
Glaces
| Dame blanche : 3 boules vanille, coulis chocolat, chantilly | 8€ |
| Chocolat liégeois : 2 boules chocolat, 1 boule vanille, chocolat chaud, chantilly | 8€ |
| Café liégeois : 2 boules café, 1 boule vanille, expresso, chantilly | 8€ |
| Catafruits : 3 boules citron / fraise / cassis, coulis fruits rouges, chantilly | 8€ |
| Colonel : 2 boules citron, vodka (4cl) | 9€ |
| After Eight : 2 boules menthe chocolat, Get 27 (4cl) | 9€ |
| Coupe des Îles : 1 boule ananas, 1 boule rhum-raisin, 1 boule vanille, rhum, chantilly | 9€ |
| Coupe 1 boule : chocolat, café, vanille, caramel, rhum raisins, citron, cassis, fraise | 2,5€ |
| Coupe 2 boules | 4,5€ |
| Coupe 3 boules | 6,5€ |
| Supplément chantilly | 1€ |
| Supplément coulis (fruits rouges, chocolat ou caramel beurre salé) | 1€ |
La carte des vins
Verres de vin - 12,5cl
| Verre de Blanc Côtes de Gascogne “Horgelus” | 3,5€ |
| Verre de Blanc Entre deux mers “Château Roquefort” | 3,5€ |
| Verre de Blanc Pouilly Fumé “Famille Dezat” | 6€ |
| Verre de Rosé Sable de Camargue “Dune Gris” | 3,5€ |
| Verre de Rouge Blaye Côtes de Bordeaux “Cap St Martin” | 3,5€ |
| Verre de Rouge Graves “Château des moulins à vent” | 5€ |
| Verre de Rouge Bordeaux « Château Bonnet Reserve » | 6€ |
Vins blancs
| IGP Côtes de Gascogne “Horgelus Bal des Papillons” | 22€ |
| AOC Entre deux mers “Château Roquefort” | 22€ |
| AOC Graves “Château de Respide” | 28€ |
| AOC Pouilly-Fumé “Famille Dezat” | 33€ |
Vins rosés
| AOP Sable de camargue “Dune Gris” | 19€ |
| IGP Méditerranée “Studio by Miraval” | 25€ |
Vins rouges
| 37,5cl | 50cl | 75cl | |
| AOP Bordeaux “Rosace” | 16€ | ||
| AOP Tursan “L’imperatrice” | 19€ | ||
| AOC Côtes du rhone “Signature Thibault Brotte” (vin frais) | 20€ | ||
| AOC Côtes du rhône “Laudun Bord Elegance” | 25€ | ||
| AOC Blaye Côtes de Bordeaux “Château cap saint-Martin” | 12€ | 20€ | |
| AOC Graves “Château des moulins à vent” | 14€ | 24€ | |
| AOC Bordeaux “Château Bonnet” Réserve | 22€ | 29€ | |
| AOC Pessac Léognan “Château Coucheroy” | 32€ | 39€ | |
| AOC Beaumes de Venise Domaine de Cassan “Félibrige” | 34€ | ||
| AOP Saint Emilion “Queyron Lartigue” | 44€ | ||
| AOC Saint-Estephe “Château Ségur de Cabanac” | 49€ |
Champagnes
| Champagne de Barfontarc “Tradition” (37.5cl) | 32€ |
| Champagne de Barfontarc “Héritage” (75cl) | 55€ |
| Champagne Franck Lagnié Blanc de Blancs (75cl) | 60€ |
Boissons, alcools & apéritifs
Softs
| Coca cola / Coca zéro | 3,2€ |
| Fuze tea / Orangina / Oasis | 3,2€ |
| Sirop à l’eau (grenadine, pêche, citron, menthe, fraise, orgeat) | 2,5€ |
| Diabolo | 3,2€ |
| Limonade | 3€ |
| Jus de fruit (orange, pomme, ananas, abricot) | 3,2€ |
| Perrier | 3,2€ |
| Schweppes / Schweppes agrumes | 3,2€ |
| Abatilles / Abatilles gaz (50cl) | 3,5€ |
| Abatilles / Abatilles gaz (1L) | 5,5€ |
Boissons chaudes
| Café expresso | 1,7€ |
| Café allongé | 1,8€ |
| Grand café | 3€ |
| Café noisette | 1,8€ |
| Décaféiné | 2€ |
| Café crème | 3,5€ |
| Café viennois | 5€ |
| Chocolat chaud | 4,5€ |
| Chocolat viennois | 6€ |
| Thé (earl grey, vert menthe, fruits rouge, citron) | 3€ |
| Infusion verveine ou camomille | 3€ |
| Irish coffee / Cuba coffee / Landais coffee | 8,5€ |
Bières
| Bières pression | 25cl | 50cl |
| Krombacher | 3€ | 5,9€ |
| Panaché | 3,2€ | 6€ |
| Bière du moment | 4,5€ | 8,5€ |
| Demi sirop | 3,2€ | 6€ |
| Affligem | 4,5€ | 8,5€ |
| Picon bière | 5€ | 9,9€ |
| Bières bouteilles | 33cl | |
| Desperados | 6€ | |
| Chouffe | 6€ | |
| Mira Blanche | 6€ | |
| Grimbergen Rouge | 6€ | |
| La petite dernière pale ale | 6€ |
Cocktails
| Mojito | 9€ |
| Spritz Aperol | 9€ |
| Spritz Fiorente | 9€ |
| Pina colada | 9€ |
| Litchi Pétillant | 9€ |
| Gin tonic | 9€ |
| Sex on the Beach | 11€ |
| Le Catachoc ! | 9€ |
Mocktails
| Virgin Mojito | 7€ |
| Virgin Pina | 7€ |
| Spritz Crodino | 7€ |
Les planches à partager
| Planche de l’affineur | 11€ |
| Charcuterie du Sud-ouest | 11€ |
| Portion de frites | 5€ |
| Saucisson du Catachot à partager | 5€ |
