La Carte
Le menu de saison
Nos formules (uniquement en semaine)
Entrée – plat – dessert
27€
Entrée – plat OU plat – dessert
21€
Entrées
Velouté de Potiron, Châtaigne, œuf parfait et lard grillé
Pain de campagne, txistulari gratiné et chiffonnade de serrano
Suggestion de la semaine (uniquement le midi)
Plats
Filet mignon de porc fermier jus corsé a la txistorra
Thon rôti aux sésames sauce vierge
Suggestion de la semaine (uniquement le midi)
Desserts
Feuilleté poire caramelisé et mascarpone
Panna cotta, ananas confit à l’exotique
Menu enfant
Plat : Aiguillettes de poulet croustillant avec frites.
Dessert : Boule de glace ou brochette de fruits et bonbons
10€
La carte
Entrées
| Velouté de Potiron, Châtaigne, œuf parfait et lard grillé | 8€ |
| Pain de campagne, txistulari gratiné et chiffonnade de serrano | 8€ |
| Pointe de brie aux cèpes et jambon de pays | 11€ |
| Saumon en Gravlax, émulsion de betteraves | 16€ |
| Foie gras de canard, meringue au poivre et sa brioche | 18€ |
Salades (uniquement en semaine)
| Salade Landaise (petite) : gésiers, magret fumé, pignons de pins, asperges vertes, croûtons et foie gras | 10€ |
| Salade Landaise (grande) : gésiers, magret fumé, pignons de pins, asperges vertes, croûtons et foie gras | 15€ |
Plats
| Parmentier de canard confit et salade | 14€ |
| Filet mignon de porc fermier jus corsé à la txistorra | 16€ |
| Thon rôti aux sésames sauce vierge | 16€ |
| Lasagnes végétales 🌱 | 16€ |
| Cuisse de canard confite et croustillante | 17€ |
| Paleron de veau aux morilles cuisiné à basse température | 24€ |
| Filet de bœuf et son foie gras poêlé | 28€ |
Desserts
| Feuilleté poire caramélisée et mascarpone | 6€ |
| Panna cotta, ananas confit à l’exotique | 6€ |
| Moelleux au chocolat, crème glacée vanille et caramel beurre salé | 8€ |
| Pastis retrouvé, crème glacée au miel | 9€ |
| Profiteroles | 9€ |
Glaces
| Dame blanche : 3 boules vanille, coulis chocolat, chantilly | 8€ |
| Chocolat liégeois : 2 boules chocolat, 1 boule vanille, coulis chocolat, chantilly | 8€ |
| Café liégeois : 2 boules café, 1 boule vanille, expresso, chantilly | 8€ |
| La Catafruits : citron, fraise, cassis, coulis fruits rouges, chantilly | 8€ |
| Coupe 1 boule : chocolat, café, vanille, caramel, rhum raisins, citron, cassis, fraise | 2,5€ |
| Coupe 2 boules | 4,5€ |
| Coupe 3 boules | 6,5€ |
| Supplément chantilly | 1,5€ |
La carte des vins
Verres de vin
| Verre de Blanc Côtes de Gascogne “Horgelus” | 3,5€ |
| Verre de Blanc Entre deux mers “Château Martinon” | 3,5€ |
| Verre de Blanc Pouilly Fumé “Famille Dezat” | 6€ |
| Verre de Rosé Sable de Camargue “Dune Gris” | 3,5€ |
| Verre de Rouge Blaye Côtes de Bordeaux “Cap St Martin” | 3,5€ |
| Verre de Rouge Graves “Château des moulins a vent” | 5€ |
| Verre de Rouge Bordeaux « Château Bonnet Reserve » | 6€ |
Vins blancs
| IGP Côtes de Gascogne “Hogelus Bal des Papillons” | 22€ |
| AOC Entre deux mers “Château Martinon” | 22€ |
| AOC Graves “Chateau de Respide” | 28€ |
| AOC Pouilly-Fumé “Famille Dezat” | 33€ |
Vins rosés
| AOP Sable de camargue “Dune Gris” | 19€ |
| IGP Var L’Opaline | 25€ |
Vins rouges
| 37,5cl | 50cl | 75cl | |
| AOP Bordeaux “Rosace” | 16€ | ||
| AOP Tursan “L’imperatrice” | 19€ | ||
| AOC Blaye Côtes de Bordeaux “Château cap saint-Martin” | 12€ | 20€ | |
| AOC Graves “Château des moulins à vent” | 14€ | 24€ | |
| AOC Bordeaux “Chateau Bonnet” Réserve | 22€ | 29€ | |
| AOC Pessac Léognan “Château Coucheroy” | 32€ | 39€ | |
| AOC Beaumes de Venise Domaine de Cassan “Félibrige” | 34€ | ||
| AOP Saint Emilion “Queyron Lartigue” | 44€ | ||
| AOC Saint-Estephe “Château Ségur de Cabanac” | 49€ |
Champagnes
| Champagne de Barfontarc “Tradition” (37.5cl) | 32€ |
| Champagne de Barfontarc “Héritage” (70cl) | 55€ |
Boissons, alcools & apéritifs
Softs
| Coca cola / Coca zéro | 3,2€ |
| Fuze tea / Orangina / Oasis | 3,2€ |
| Sirop à l’eau (grenadine, pêche, citron, menthe, fraise, orgeat) | 2,5€ |
| Diabolo | 3,2€ |
| Limonade | 3€ |
| Jus de fruit (orange, pomme, ananas, abricot) | 3,2€ |
| Perrier | 3,2€ |
| Schweppes / Schweppes agrumes | 3,2€ |
| Abatilles / Abatilles gaz (50cl) | 3,5€ |
| Abatilles / Abatilles gaz (1L) | 5,5€ |
Boissons chaudes
| Café expresso | 1,7€ |
| Café allongé | 1,8€ |
| Grand café | 3€ |
| Café noisette | 1,8€ |
| Décaféiné | 2€ |
| Café crème | 3,5€ |
| Café viennois | 5€ |
| Chocolat chaud | 4,5€ |
| Chocolat viennois | 6€ |
| Thé (earl grey, vert menthe, fruits rouge, citron) | 3€ |
| Infusion verveine ou camomille | 3€ |
| Irish coffee / Cuba coffee / Landais coffee | 8,5€ |
Bières
| Bières pression | 25cl | 50cl |
| Pelforth | 3€ | 5,9€ |
| Panaché | 3,2€ | 6€ |
| Bière du moment | 4,5€ | 8,5€ |
| Demi sirop | 3,2€ | 6€ |
| Affligem | 4,5€ | 8,5€ |
| Picon bière | 5€ | 9,9€ |
| Bières bouteilles | 33cl | |
| Desperados | 6€ | |
| Canopée blonde artisanale | 6€ | |
| Canopée blanche artisanale | 6€ |
Cocktails
| Mojito | 9€ |
| Spritz | 9€ |
| Pina colada | 9€ |
| Sex on the beach | 9€ |
| Gin tonic | 9€ |
| Gin Tonic Monkey | 11€ |
| Gin Basilic Smash | 9€ |
| Le Catachoc ! | 9€ |
Mocktails
| Virgin Mojito | 7€ |
| Virgin Pina | 7€ |
